Negroni do Pará

Bebida dos irmãos Castanho está à venda na Mercearia Remanso
O negroni em garrafinha é vendido na Mercearia Remanso
O negroni em garrafinha é vendido na Mercearia Remanso

A bebida do momento é preparada com gim envelhecido em barril de castanha-do-pará, Campari, vermute e bitter caseiro de laranja com embiriba (frutinho de sabor cítrico e picante). Em setembro, o Negroni criado pelos irmãos Thiago e Felipe Castanho, dos restaurantes Remanso do Bosque e Remanso do Peixe, começou a ser vendido em garrafinhas charmosas, na loja de produtos criados pela dupla no Remanso, a Mercearia Remanso.

Assim como acontece hoje com a cachaça de jambu preparada pelos irmãos, o negroni passará a ser apresentado lá fora durante as viagens que Thiago e Felipe costumam fazer, seja para congressos internacionais, seja a convite de outros chefs amigos.

“Já levamos para Portugal, Dinamarca, Chile a cachaça, o tucupi. E farinha, claro”, conta Felipe.

REMANSO DO BOSQUE. Rua 25 de Setembro 2350, Marco, Belém – PA. TEL.: (91) 3347-2829.