Lasanha de Abobrinha

lasanha
A receita leva abobrinha, ricota, tomate e ervas variadas

(5 PORÇÕES)

INGREDIENTES
(lasanha)

  • 5 abobrinhas
  • 2 tomates grandes
  • 500 g ricota
  • Ervas variadas a gosto: salsa, alecrim, orégano, manjerona
  • Azeite o quanto baste
  • Sal a gosto

(fondue de tomate)

O molho utilizado é o mesmo do trio de tarteletes integrais

PREPARO

  • Laminar a abobrinha na espessura de 1 cm
  • Marinar com azeite, tomilho, sal e pimenta a gosto
  • Reservar até sair o soro, escorrer em seguida
  • Grelhar rapidamente em frigideira antiaderente
  • Retirar o soro da ricota e temperar com salsa, alecrim, orégano, sal e azeite

MONTAGEM

  • Montar a lasanha na ordem: duas camadas de abobrinha por baixo, molho de tomate, mais duas camadas de abobrinha, ricota temperada e uma rodela de tomate finalizando